有关研究人员指出一些药物残留是猪肉安全最大的隐患之一。据研究发现，某些兽用化学类药物、饲料添加剂的使用可能对人体产生致癌、致畸和致突变作用，会给人们带来大的影响。

哪些饮料对猪会带来害处呢？饲料中添加米他布尔，能导致多数新生仔猪先天性畸形；饲料中添加乙烯雌酚等促生长的激素类药物，人吃了含这些激素残留的猪肉食品，能诱发女性乳腺癌、卵巢癌等疾病，还会导致女童普遍早熟等不良效果，对人们带来意想不好的危害。

除以上的那些危害以外，过敏反应也是药物残留的另一个危害性后果，轻者引起皮肤瘙痒、皮炎和荨麻疹，重者引起急性血管性水肿、休克甚至死亡。药物残留也可能导致病原菌产生耐药性，经常食用低剂量药物残留的食品可使细菌产生耐药性。药物残留还可能破坏人体肠道的菌群平衡。从而会影响到人们的肠道。