想让身体健康就应该从营养入手，平时的饮食必须重视起来，而且在进食的时候还要养成有规律的好习惯，接下来就为大家介绍几种益健康的蔬菜和食品，朋友们可要看仔细了。

人体内的营养大多来自于食品当中，不过在食用前要先了解清楚它们的功效。马铃薯能包裹维生素C，富含淀粉和蛋白质。四季豆富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。茄子含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。香菇能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。西兰花富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。西红柿富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。虽然这些蔬菜有补充营养和抗疾病的功效，但是在食用的时候也要适当。

除了以上食品之外，下面还有好几种需大家知晓。灯笼椒富含维生素C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。花菜含有大量抗癌酶、钙质和铁元素以及有益于孕妇的叶酸。酸奶富含维生素B2、磷、钾、以及维生素B12，有助于消化。还能防止肠道感染，提高人体的免疫功能。红薯富含纤维、钾、铁和维生素B6，防衰老，防动脉硬化，还能预防肿瘤。木瓜富含维生素C，有助于消化，还能够防止胃溃疡。可见，这些食品给我们带来的益处还真不少。