我们现代人对于早餐来说不怎么重视，每个年龄段的人的营养需求不同，所以他们的早餐应该也有所区别。养生早餐，不同人不同吃法。幼儿正值生长发育的旺盛时期，应当注重补充丰富的蛋白质和钙，尽量少吃含糖较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。如果在条件许可的情况下，幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然，有时也可以用果汁或粥来代替牛奶，或者用饼干、馒头代替面包。青少年时期身体发育较快，是肌肉和骨骼生长的重要时期，需要足够的钙、维生素C、维生素A等营养成分，尤其是要保证充足的热量供应，因此这些营养物一定要保持充足。

青少年正在长身体，早晨的营养得跟上，青少年比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、一百克干点。所含的热量要充分满足青少年脑力活动与体力活动的需要。人到中年，肩挑工作、家务两副重担，身心的负荷相当重，加上中年时期的组织器官的功能逐步减退，生理功能也日渐减退，其体力和精力都不如青少年，因此更加需要补充身体所需的营养。

中年人为了减缓中年人衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地搭配膳食也非常重要。中年人的饮食，既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应保证低热量、低脂肪。适当地控制碳水化合物的摄入量。中年人较理想的早餐是：一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点，适量的蔬菜，所以说我们一定要科学的对待早餐。