食物不仅可以补充营养，还可以治病。俗话说“药食同源”，食物同药材一样，也有温阳补阴的功效，因此饮食时要分清食物的寒、热性，体寒者多吃热性食物，体热者多吃寒性食物，保证身体的健康。那么，哪些食物是偏寒，哪些偏热，不同体质应该怎么注意食物的寒热属性，过多进食寒热食物所产生的效果有哪些？就这些问题，专家向您提供分辨食物寒热属性的简易方法，希望能够对您有所帮助，让您的身体更加健康。

首先，来根据颜色进行分辨，颜首色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。了解了这些您可以根据颜色来正确分辨。

此外，从味道上来进行分辨，苦、味酸食物偏寒；味甜、味辛的食品性热。如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等偏寒；味甜、味辛的食品由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。看了上述这些，希望您能够正确分辨食物的寒热。