绝大多数人都饮用过牛奶，牛奶虽然有营养，但喝起来也有讲究。患有贫血、食道炎、消化道溃疡等几类疾病的患者不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康。缺铁性贫血患者，食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。因此，缺铁性贫血的患者应禁喝牛奶。

接下来再来看看这类不宜饮牛奶的患者，返流性食道炎患者，研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。腹部手术后的患者，此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。可见，做完腹部手术后也不宜饮牛奶。

最后再来看下还有哪类患者不宜饮牛奶？消化道溃疡患者，牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。乳糖酸缺乏患者，牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。为了避免出现这些现象，应禁饮牛奶。