饮食健康一直是大家所关心的。相对于汉堡包、炸薯条、烤牛排等西式餐饮，我国“偏素”的饮食结构更利于肠癌防治。但奇怪的是，美国结直肠癌平均发病年龄是六十岁，而我国则提早了十多年；大肠癌在欧洲早期发现率是百分之七十，而我国肠癌患者，一经发现基本都是中晚期，给治疗带来了很大的难度。

肠癌危害着我们的身体健康。身边得肠癌的人越来越多，虽和饮食关系紧密，但体检中疏忽相关项目的检查，如大便潜血、肛门指检、肠镜等，以及对便血症状不重视，导致肠癌患者一发病就是晚期、手术存活期越来越短，对于保障患者生命也显得过于无力。

预防结肠癌，可以观察大便是否潜血。大便潜血是一种很方便的化验方法，医疗单位或体检中心都能进行。如果检查结果是阳性，需高度怀疑肠癌的可能，应马上进行肠镜、肛门指检等，以确诊是肠炎、肠息肉还是肠癌。特别是老年人在体检时，都应考虑做这项检查。另外，提醒您做大便潜血检查前，不要吃瘦肉类食物，以免造成实验结果假阳性反应，延误诊断和治疗，因此我们在检查的时候要多多注意。