在我们日常生活中，有许多家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。这种做法正确吗？不少朋友提出这样的疑问。

相关健康专家介绍了解到，其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。而从造成极大的浪费。

在食用海带时，应该注意些什么呢？在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，也就意味着它不能食用了。