给您推荐几种具有特殊功效的食物。苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素Ｅ和Ｃ等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。建议大家日常饮食中常食海带。

提起茶叶相信大家已经非常熟悉了，茶叶含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。可见，大蒜的功效还真是不少。

洋葱它是一种非常健康的食物，洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素Ａ，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。茄子含有较多的维生素Ｐ，能增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。常食茄子对健康非常有益处。