小儿选择驱铅食物妙招
高铅血症的出现影响人们的正常生活,对于成年人来说,如果血铅偏高,会出现头痛、烦躁、失眠、眩晕、腹痛、恶心、呕吐等症状;相当一部分女性不明原因的不孕可能也是血铅超标所致,血铅超标还会增加流产、早产、胎膜早破、死胎的可能性。对于儿童来说,血铅偏高的危害更大。铅中毒被视为当今儿童智能发育的“第一杀手”,铅超标会使儿童出现多动、注意力不集中、行为冲动、智商下降、语言功能发育迟缓等,给人体带来许多不适症状。
查阅相关的资料后了解到,铅可以通过三个途径进入人体:消化道、呼吸道、皮肤。那么,铅污染来自何方呢?首先,汽车尾气是铅污染最大的元凶。随着我国人民生活水平的提高,现在汽车已经走入寻常百姓家。但随之而来的汽车尾气铅污染不可忽视。尾气排出的铅广泛分布在大气和土壤中。因此,人接触污染的机会最多。其次,来自家庭装修。粉刷墙面和家具的颜料、油漆含铅量很大。铸铁的自来水管、pvc水管等物品中,都含有不同程度的铅。还有某些美容增白的化妆品中铅含量也较高。依靠增白霜美容的女性,用的时间越长,脸上的皮肤越黑,也就越离不开增白霜,长时间循环下去,它的危害更大。
除此之外,家长还应警惕的是涂覆油漆的儿童玩具,含铅量也不少。当儿童用嘴舔咬玩具时,油漆中的铅可以从消化道进入体内。在饮食中,松花蛋、爆米花(不包括微波炉制作的)等都含有铅,某些铁皮罐头由于焊接的原因会有部分铅渗入食物。铅在体内的吸收途径可与钙、铁、锌、硒发生竞争,所以膳食中含钙、铁、锌、硒丰富,可以减少铅的吸收。特别是牛奶,其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,使人体对铅的吸收大大减少。维生素C可在肠道与铅形成溶解度较低的抗坏血酸铅盐,随粪便排出体外,从而减少铅在肠道的吸收。具体说来,多吃酸性食物,鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜、水果;油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。多吃奶制品等富含钙食物,多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物,多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。另外,海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出,大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用,都堪称驱铅食品。绿茶中含有茶多酚,对促进有毒物质的排出有一定的作用。
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