人们现在的生活水平比以前高出很多，现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。而适当吃粗粮可以预防疾病。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类等。但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利，这里为大家说一下，希望这些对大家有帮助。

粗粮由于难以消化，因此肠胃功能差的人不要多吃，胃肠功能差的人群，胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。缺钙、铁等元素的人群，因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。患消化系统疾病的人群，如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血，这样反倒不利于自己的身体健康。

还有一些人的免疫力低下，这个时候也不要多吃粗粮，免疫力低下的人群，如果长期每天摄入的纤维素超过五十克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。生长发育期青少年，由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用，对身体也会造成不利的影响。