长寿是每个人都希望的，调查发现，长寿老人有个共同的特点是心态好。如，若在世界长寿地区之一的外高加索地区，参加当地人的婚礼，你总会发现八九十岁的老者和年轻人一起又唱又跳。那里曾经举办过九十岁以上老人的“选美大赛”，参赛者中年龄最大的是一百零六岁，可见长寿之人享有更多的快乐。

要长寿，就需要远离“高糖、高热”，为何“高糖、高热量摄入”，会成为“加速衰老、缩短寿命”的主要因素之一？主要是因为体内过多的糖，可与蛋白质发生化学反应，形成不可逆的“老化型糖化终末产物”。这种终末产物沉积在组织细胞内，可造成多种损伤，如升高低密度脂蛋白，促进其氧化，加速动脉硬化的形成；降低SOD，促使体内自由基的增多等。这些对保持长寿来说是很重要的。

那么，还有哪些方面限制着我们的寿命呢？如果仅仅想要依靠“长寿基因”使人长寿，则过于简单，包括基因在内的遗传控制体系可受内环境的影响，加速衰老。研究人员发现一种变异老鼠，比正常老鼠寿命长三分之一。原因在于这种老鼠体内有一种变异的基因p66shc，能抵抗体内细胞和组织的自由基损伤，因而能促使老鼠的长寿，内环境对保持长寿是十分重要的。

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