许多美女为了减肥，她们的早餐以清粥、小菜为主。殊不知，这样的早餐会缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。对人体健康十分不利。

如何吃才健康呢？营养专家建议：1.选择五谷杂粮粥，比清粥更营养，也较有饱足感。2.吃粥时，不要只配酱菜，还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质；最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外，这样的早餐才是健康的。

为了节约时间，不少人的早餐选择了饼干、零食。缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，很有可能会导致一些疾病缠身。