土茯苓草龟汤是一道具有安神、清热、祛湿、解毒的功效的汤水，非常适合在湿闷的天气喝，也特别适合湿热体质的人喝土获苓的功效与作用。　　草龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，草龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。土茯苓根茎呈不规则的块状，具短分枝，有结节状隆起，具有解毒散结，祛风通络，利湿泄浊的食疗作用。用土茯苓配搭着草龟煲汤，清热解毒、滋阴补虚的功效十分显著。　　土茯苓草龟汤的材料： 草龟1只、瘦肉100克、新鲜土茯苓150克、生姜3片、红枣5粒、元肉10克、清水10碗