功效：韭菜和金针菇是餐桌上的美味佳肴，此菜吃起来极为美味，鲜嫩爽口，韭菜和金针菇中都含有超多的营养元素，包括蛋白质，脂肪和氨基酸等成分，能够为人提高必需的营养，如果想要身体强壮，不妨多食此菜，补充营养，防病强身，提高身体抵抗力，早知早健康中药炒蒺藜的功效。

　　其次，金针菇又被叫做“益智菇”，是许多人喜欢的健脑菜，结合金针菇炒韭菜，能够预防老年人的记忆衰退，而且小孩子食用提高大脑活力，增强记忆力，起到益智健脑，促进大脑发育，脑瓜越来越聪明，缓解疲劳，延缓机体的衰老中药炒蒺藜的功效。

　　另外，韭菜是民间公认的补肾壮阳蔬菜，韭菜和金针菇炒食，能够起到补肾壮阳，提高肾脏功能，腰不酸了，腿不软了，全身都有用，男女都不容错过此菜，早食早健康中药炒蒺藜的功效。

　　最后，除了上述的这些功效以外，常食韭菜炒金针菇能够降低胆固醇，防止高血压，防止肥胖症，特别适合高血压的患者，每天晚上来几口，血压嗖嗖降下来，早知早受益中药炒蒺藜的功效。