1）食材准备：佛手瓜有老一些的和嫩一些的，每个人喜好不同，嫩的吃起来甜一些，老的吃起来面一些虎耳瓜的功效。嫩的颜色偏绿，瓜身表面纹路较浅。

2）起锅，冷水下排骨，将排骨焯水，焯好水的排骨用温水清洗干净浮沫虎耳瓜的功效。

3）排骨放入砂锅，加入生姜，加入足量的水，大火煮开后改小火炖煮1-2个小时虎耳瓜的功效。

4）佛手瓜去皮洗净，把玉米、佛手瓜切块，放入砂锅中，继续炖煮20分钟到半个小时至佛手瓜熟透虎耳瓜的功效。调入适量的盐即可出锅。