营养：槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱中药槟榔的作用。槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。扩展资料：槟榔（学名：Areca catechu L.）棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产马来西亚，中国主要分布云南、海南及台湾等热带地区。亚洲热带地区广泛栽培。槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。现代研究：医学界长期以来怀疑经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，进而导致口腔癌变，医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍，槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都含有致癌物质，美国和日本曾用槟榔提取物进行实验，发现会导致鼠类癌变。槟榔病虫防治：槟榔树易发生的病害有叶斑病、叶枯病、炭疽病、疫病、果穗枯萎病、叶细菌性条斑病、芽腐病、黄化病等。虫害主要有红脉穗螟、叶蝉、蚜虫、粉虱，蚧壳虫、红蜘蛛、椰心叶甲等。槟榔病虫害防治应以综合防治为主，即在治病的同时兼治虫害，在杀虫的同时兼治各种病害，同时，要及时清园，方能达到良好的防治效果。蚧壳虫、叶蝉、蚜虫、红蜘蛛等虫害，同时并发烟煤病、炭疽病等，可用20%啶虫脒可湿性粉剂20g+70%甲基托布津20g+200万IU农用链霉素3g对水15kg喷雾，7-10天喷1次。红脉穗螟咬食心叶及花、花苞、果实，同时并发果穗枯萎病，造成落花落果，可用锐劲特12毫升+30%爱苗5毫升对水15kg喷雾于心叶、花、花苞、果实等部位，湿透为好。椰心叶甲虫咬槟榔心，在不影响生长点的情况下，用利刀自下向上斜45°砍除心叶，然后用布包20g敌百虫放在生长点上，滴注杀虫。疫病、炭疽病同时有粉虱、蚜虫等，可选用30%爱苗10毫升+72%克露可湿性粉剂20g+200万IU农用链霉素3g+10%吡虫啉10g对水15kg喷于叶片及树干。叶斑病、细菌性条斑病、叶枯病并发，同时有蚜虫、蚧壳虫、粉虱危害时，可用30%爱苗5g+20%叶青双20g+10%吡虫啉20g对水15kg喷雾于叶片，以湿透为宜，间隔10天喷1次。若发生生理性黄化，如叶斑病、炭疽病、细菌性条斑病，或天气干旱、缺水缺肥等造成的黄叶，或已经染病的植株，尚无有效的防治方法，可用根腐硝30g+枯黄超能肽30g对水20kg灌根，促进根系生长，后培塘泥或火烧土，逐步恢复长势。参考资料：