李时珍在《本草纲目》中写到：“银杏，宋初始著名，而修本草者不收，近时方药亦时用之盐霜柏功效。其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便，又能杀虫消毒。”银杏的药用部分有银杏的叶、根、树皮、果实（白果）等。中医认为，银杏叶性平，味干苦涩，能益心敛肺，化湿止泻，常用以治疗胸闷心痛、心悸怔忡、痰喘咳嗽、泻痢、白带等症。白果的性味亦为平甘苦涩、有毒，入肺肾二经，作用与银杏叶大同小异，因为有毒，用量不宜太多