生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生中药里干姜的功效与作用。

所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃中药里干姜的功效与作用。

特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥中药里干姜的功效与作用。

在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜中药里干姜的功效与作用。

"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的中药里干姜的功效与作用。