谢谢悟空邀请救兵粮的功效和作用。江南是鱼米之乡，吃惯了大米，我打小时候便认定，只有白米饭和面食才够的上真正的"饭格"，对其他的食物不宵一顾。近年来，随着物质生活的日渐丰富，江南人的饮食观念正悄悄地改变，以前追求的是"吃饱"、"吃好"，现在讲究的是"吃的营养"、"吃的健康"，高梁以其丰富的营养成分为人们所亲睐，走向千家万户的饭桌。我家与高梁的不解之缘是O8年，有一次，听邻居老李说起他家的早餐一红豆高梁粥，老李介绍，红豆高梁粥口感香甜，营养美味。说时眉飞色舞，颇为自豪，据说，他儿子一向不吃早餐，现在每天早上都要吃上一大碗。听着老邻居的话，心里痒痒的，路过超市，买好红豆和高梁，第二天一大早，便尝试着做粥。先将高梁和红豆用水浸了20分钟，加上少量大米，用中火熬上30分钟，一锅香喷喷的红豆高梁粥，被家人吃了个底朝天。从此，一发不可收拾，隔三差五，家里都要做上一锅红豆高梁粥。