人参花是我国名贵药材之瑰宝，也是一种招待贵宾的高档次食用茶人参花的作用与功效。人参花适合饮用人群:免疫力低下、风湿、类风湿患者；高血压、冠心病、动脉粥样硬化、中风后遗症老年病弱者；糖尿病/更年期综合症/胃肠功能紊乱/癌症患者等。其副作用：人参花不能长期大量饮用，否则会出现心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，中枢神经兴奋和刺激症状。 还可出现皖腹胀满症状，反而饔滞作饱、食量减少。有头胀、头痛、发烧、便结、恶心、呕吐、舌苔厚腻者，当以不用人参花为好，用后可使表邪久滞不去，加重病情。 人参花主要用于气虚者，而阴虚火稍盛者则少用。至于阴虚而火大盛者则要忌用。因为人参有助火益气作用，阴虚者用之更耗阴。青少年儿童不适宜饮用人参花。