苏子油又叫紫苏油，是中药紫苏的籽仁压榨出的植物油紫苏汁功效与作用。《神农本草经》将苏子油列为上品。四川彭山彭祖的故居地的群众十分钟爱食用苏子油，其百岁长寿者高于其它地方，科研人员经过调查分析，认为与长期食用苏子油有关。 苏子油主含α—亚麻酸高达70%，是人体必需的不饱和脂肪酸。紫苏油在酶的作用下依次生成前驱物质，其中包括DHA(脑黄金)、EPA(脑白金)，不含胆固醇，有很强的抗氧化和软化血管作用。其味清香，是鱼油的更新换代产品。 苏子油有以下一些保健功能与作用:1、降血脂、降血压、改善心脑血管。2、保肝护肝。3、抗血栓。4、保护视力，提高智力。5、改善记忆。6、延缓衰老。7、便秘。8、预防肿瘤。9、抗过敏。10、美容养颜。11、孕妇及胎儿的营养补充剂。食用方法:①直接服用，每次5一10亳升，一日2次。②与酸奶加苏子油5一10亳升混匀饭前服，一日2次。③、凉拌菜加苏子油。④、炒菜用苏子油等。坚持食用，可达到祛病延年益寿的目的。欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注，感谢阅读和热心点赞。未经允许谢绝搬袭。