鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养巴戟 核桃汤功效。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康； 淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 沙参味甘、微苦，性微寒；归肺、胃经；体轻气和，具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。 核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。 香菇益气不饥，治风破血和益胃助食，是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 这几种食物并没有冲撞成分，山药沙参核桃等和鸡肉互补能抵消鸡肉多余的蛋白和胆固醇，但是一煲鸡汤里面放这么多作用相似的材料感觉太浪费食材了，淮山+鸡肉+香菇或沙参+淮山+鸡肉等搭配就足够了，放点姜和红枣，个人感觉加香菇的汤味道会更加鲜美，但是不要多加放几个足以吊出鸡肉的鲜味~核桃直接剥开吃或者磨成核桃糊更加有益更美味哦，因为核桃的有益成分经过高温加热很有可能营养成分会流失降解掉，另外核桃煲汤个人感觉味道怪怪的。。。有点涩涩的味道。 仅供参考哈...