1、促消化　　南瓜可有效的保护胃胶道粘膜不受到粗糙食品的刺激，同时还能够促进溃疡愈合，因此胃病患者应该多吃些南瓜大芦的功效与作用。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，从而加强胃肠蠕动帮助食物消化。　　

2、解毒　　南瓜中含有大量的维生素以及果胶，这些营养物质具有很好的吸附性，经常食用可粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质大芦的功效与作用。常见的有重金属中的铅、汞和放射性元素等，这些对人体有害的物质都能够在果胶的作用下尽快的排出体外，从而保证身体健康。　　

3、防癌　　由于南瓜中所含有的物质能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用大芦的功效与作用。南瓜不仅具有很好的防癌功效，同时还能帮助肝、肾功能的恢复，而且还可以增强肝、肾细胞的再生能力。　　

4、降低血糖　　南瓜中所含有钴还参与人体内维生素B12的合成，这是人体胰岛细胞所必需的微量元素，从而辅助降低血糖大芦的功效与作用。　　注意：在吃南瓜的时候要注意，应该尽量的少放盐，否则的话不但会导致血糖升高，还有可能会诱发糖尿病的并发症。虽然南瓜的营养价值很高，但食用的时候一定要选对方法。