比萨馅作法：

青柿子椒削皮切条，洋葱切丝，平菇用温开水浸软切条，鲜虾用米酒、白胡椒粉、食用盐翻拌，腌20分钟进味。生鸡蛋打进碗里加盐打撒预留，芝士片可切条或粒。

披萨皮的作法：

1、将全部原材料搓成面糊，揉至面糊越来越十分筋道，抻开面糊能产生较为薄的塑料薄膜，把面糊揉至拓展环节就可以，在26度室内温度下盖上保鲜袋，发醇至2倍大。

2、把发醇后的面糊挤压气体，放到室内温度下醒面15分鐘。

3、把发好的面团分成二份，放到砧板上，用力按扁，用面杖把面糊擀成9寸尺寸园形混沌皮。

4、将混沌皮制成正中间薄，四周厚的样子，烘烤盘抹油，把混沌皮放到烘烤盘上。