日常生活大家较为喜欢吃竹荪的，因为它味儿甘醇，脆响爽口。可是竹荪跟大部分食物一样，不可以放的长时间，要不然也会霉变不可以服用。尽管现在有电冰箱，可是竹荪是不可以放进冷冻的，它只有放到冷藏中，假如总数过多，没法吃了得话，冷藏也坚持不懈不上多久的。因此网编建议大伙儿一次不适合选购过多，要不然霉变就因小失大。假如选购的过多，就可以用一下方式储存。实际详细介绍新鮮竹荪的储存方式。

1、针对未拨壳的春笋，假如总数很少，十天半个月左右就可以服用完，那无需如何劳神去储存，用密封性贮藏法就可以。把春笋放进桶装、坛、罐或者缸等器皿里，洒几滴水，随后用外盖等密封性口部，置放在遮光阴凉的地方就可以。这类方式储存時间不可以超出一个月，時间太长会霉变，假如口部密封性不漏汽能够储存30天上下，假如口部不可以严实封紧，则可能只有储存十几天上下。

2、假如春笋总数比较多，短期内没法服用完，又未拨壳，那可以用掩埋法。找来桶装、缸等大器皿，先在器皿底端铺一层厚10公分以上的潮湿碎石子(潮湿的秕谷、稻壳、木屑等还可以)，随后把春笋尖梢朝上竖放到器皿里，叠起来结束后，再在春笋上遮盖一层未过笋尖10公分厚以上的潮湿碎石子，再给器皿盖上外盖(假如外盖密闭性不太好能够盖上塑料薄膜或者防雨布)，把器皿放到荫凉阴凉处。这类方式能够把春笋存储2月上下。

3、一种储存方式是盐小水泡。把春笋放到能密封性嘴部的器皿里(春笋能切并不切)，叠起来一层春笋铺一层食用盐或者生盐，叠起来完后灌进凉白开水，直到未过春笋10公分以上，随后用石块等吊物压着春笋，不许春笋外露河面，密封性口部。这类方式能够把春笋储存一年以上，需要服用的情况下，就拿春笋出去用清水冲洗二天就可以炒食，或者水焯一下再冷水洗一下就可以炒食。