核桃仁是全球四大干果之一，核桃仁中不但有很多的营养元素，还带有许多的人体脂肪和碳水化合物化合物及其身体所需要的营养元素和维他命，长期性服用对身体的好处许多，核桃仁的外形和人的大脑较为类似，因此无论是以外型上還是营养成分实际效果上，全是能够 具有益智类的实际效果，那麼核桃仁的脂肪率高吗?

第一，核桃仁的脂肪率高吗?核桃仁脂肪率：约31克/每50克。核桃仁，别称胡桃，羌桃，为胡桃科绿色植物。与扁桃、杏仁、榛子仁并称之为世界著名的“四大干果”。核桃肉带有丰富多彩的营养元素，每豪克含蛋白15~20克，人体脂肪较多，碳水化合物化合物10克;并带有身体必不可少的钙、磷、铁等多种多样营养元素和矿物，及其胡罗卜素、维生素b2等多种营养元素。对身体有利。是备受普通百姓钟爱的干果食品之一。

第二，核桃肉含有的人体脂肪，尽管是有益于消除胆固醇的不饱和脂肪，但人体脂肪自身具备很高的发热量，假如过多服用又不可以被灵活运用得话，便会被身体作为胆固醇保存起来，結果得不偿失。一般来说，每日服食核桃肉的净重，应在40克上下，大概等于四五个核桃仁。另外应当适度降低其他人体脂肪摄取，以防止发热量摄取过高。非常好的一种食用方法是把核桃肉和大枣、稻米一起熬出核桃粥喝，由于核桃仁能够 补“先天之本”，稻米、大枣能够 补“后天之本”，那样配搭起來，健康保健实际效果最好。

尽管核桃仁的植物油脂和人体脂肪的成分较为高，可是适当的应用并不会引起肥胖症的问题，和它的一些营养元素，还可以降低血糖，抑止血糖升高，能够 具有輔助减肥瘦身的功效。可是我们要留意的是，无论哪些食物，吃多了便会引起肥胖症，核桃仁中带有很多的植物油脂，假如在餐后吃得话，很可能会造成 植物油脂摄取过多，进而会让我们人体中的植物油脂转换为人体脂肪，推积在身体，可是一样它也具备促进消化的功效，假如在餐后适当的吃一些核桃仁，能够 缓解便秘，排出来肠胃中的一些植物油脂和废弃物。