白木耳归属于一种念珠菌性的食材，该食材具备非常好的健康养生和健康保健作用，并且的润肺止咳健脾养胃作用也十分的突显，特别适合虚劳咳嗽及其喉咙有痰的群体，常常对其服用，能够具有平补身体的功效，对肝脏也会具有维护功效，白木耳的做法也是许多，例如糖醋银耳这些，那麼糖醋银耳的做法大全是啥?

第一，糖醋银耳的做法大全是啥?　　提前准备白木耳。白木耳提早泡开，除去蒂，掰成小朵。添加少量盐，适当白砂糖和食用醋，倒进芝麻油。翻拌，放进冷藏室一下。就可以了。

第二，白木耳提早泡开清洗去根预留，丝瓜，红萝卜清洗切凌行片，葱段剁碎，调味品准备好，把葱段放进碗中，加少量苹果醋，美味鲜酱油，盐，糖，芝麻油，味精芡粉配成碗汁预留，锅里放适当冷水，水开焯一分白木耳，捞起来过冷水预留，随后另起油锅，放少量油，油烧煸炒胡萝卜片段生，在放入黄瓜切片煸炒匀称，再放入白木耳再次煸炒，炒匀称放入提早兑好的碗汁，煸炒至料汁挂在菜上关火就可以。

常吃银耳的好处：平补身体：当代药理学说明，白木耳之中带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物，再加其性温的特性，针对阴虚火旺，没法承担清补食物的群体，常吃白木耳能够具有平补的功效。增强免疫：药理学科学研究显示信息，白木耳之中带有的银耳多糖可提升机体组织细胞的吞食工作能力，除此之外，在提高免疫细胞和细胞免疫作用也是有一定的协助，因此常吃白木耳，可具有增强免疫的功效。抗肿瘤：临床实验说明，因此胞子含糖量能抑制肿瘤体细胞的生长发育，除此之外，其针对对环磷酰胺引发的白细胞数降低具备推动修复的功效，因此吃白木耳也有一定的防止肿瘤的功效。保护肝脏：护肝功效关键反映在，银耳多糖能够提升肝脏内粗面内质网和糖元的成分，因此其能够推动肝脏的增长，具有护肝的作用。