海带丝是日常生活较为普遍的，一种食材里边的碘成分是十分高的，并且可以具有降低血脂、血糖值的功效。日常生活很多人吃海带全是用于煲汤，吃起來的口味也是非常好的，也有一种食用方法便是用醋泡海带，不但口味很好，营养成分也十分的丰富多彩，那麼醋泡海带的作用与功效及其吃法是如何的呢？

1.海带丝是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外具备一定的功效与作用。带有丰富多彩的碘等矿物原素。海带丝含发热量低、蛋白质含量中等水平、矿物丰富多彩，研究发现，海带丝具备降低血脂、降血脂、调整免疫力、抗凝血、抗肿瘤、排铅祛毒和抗氧化性等多种多样微生物作用。海带丝中带有很多的甘露醇，而甘露醇具备有利排尿消肿的作用，服用醋泡海带针对肾功能衰竭、老年水肿等症有一定的輔助医治功效。

2.海带丝营养丰富，在其中的褐藻酸钠具备降血压功效，对预防白血病和骨疼病也是有一定功效；海带丝木薯淀粉具备降低血脂的功效，能协助防止动脉硬化，减少胆固醇。而醋也是有一定的降血脂降血压功效，二者共用，实际效果更强，而且醋中带有丰富多彩的碳水化合物、乳酸菌、冰醋酸等“酸”类，能使海带丝中带有的钙、铁等矿物融解出去，进而提升其消化吸收使用率。

3.将海带丝煮开后切割成丝，添加老陈醋或白醋，侵泡一个半儿时捞出来就可以吃完，假如觉得太酸，能够拌入白菜丝等一起吃。胃溃疡和胃酸过多的病人不适合吃，由于醋会浸蚀肠胃黏膜，加剧溃疡。除此之外，海带丝寒性，脾胃虚弱者也不适合服用。醋能够医治心里酸水痰浊，而海带丝有止咳化痰、消炎的功效，老是咳嗽、有痰咳不出、风热咳嗽等群体能够多服用醋泡海带，能够具有一定的减轻功效。