江苏省是一座坐落于沿海地区的大城市，因而江苏省本地也独具一格南方地区特点。而在江苏省本地大城市诸多，不一样大城市的度假旅游体会全是不一样的。在其中江苏盐城也是很多人会前往的一座城市，主要是因为这座大城市的发展趋势历史时间比较久远，人文文化会较为深厚。此外来掌握到江苏盐城的特色美食也十分有必要。

盖浇面是归属于面点的一种极具特色食用方法，它差别于其他面点的特点是：盖浇面是将煮好的面独立盛装，把做为火锅配菜的烧菜此外盛装，上菜后顾客可将二者混拌在一起服用，或是果断将烧菜一股脑儿盖在表面，因此称为盖浇面。盖浇面是将煮开的鲜面条或擀面皮的历经侵泡浇上烧菜，及滋补汤的食材，在全国性都是有许多 地区都是有专业的餐馆做盖浇面。数最多的还属甘肃及周边城市。依据浇菜的不一样，关键有辣椒盖面，马铃薯盖面，平菇盖浇面。

淮安市灌汤包是江苏淮安市传统式的美味小吃，归属于江苏菜。关键原材料： 精白小麦面粉600克，光油鸡2Kg，带皮蹄膀2Kg，鸭翅1.5Kg，蟹粉500克。调味品 熟荤油200克，盐15克，生抽、小河虾各10克，白砂糖10克，鸡精20克，白胡椒粉5克，米酒150克，葱、生姜沫各12克，葱、姜各25克。文楼灌汤包由淮安市古鎮文楼而而出名，其陷料所有由汤做成，为当之无愧的灌汤包。汤馅选材认真细致，加工工艺与众不同，包大皮薄而不碎，口张汤满而不溢，肥厚型美味，别具一格。坚信80%的淮安人都吃过文楼灌汤包，是最具淮安市特点的面点之一。

灌汤水饺是湖南传统式的地方名点，归属于湘特色菜。皮薄软润，细嫩爽口。制做原材料关键有精白小麦面粉，粘米粉，木薯淀粉等。四龙水饺在淮安市的知名度十分大，很多人早晨慕名而来前往品味她家的水饺，美味可口，皮薄汁多，加上镇江香醋，给你回味无穷。