您知道如何判断食物是否新鲜吗？食物新鲜度四招可判断，一看颜色。新鲜食品的颜色亮丽鲜艳，不新鲜的食品颜色暗淡；二闻味道。新鲜的食品会散发自然的味道，而不新鲜的则会产生异味；三触食品表面。食品过硬或者过软都说明已经不够新鲜了；四看包装。包装是否完好无损，如果真空保鲜的包装膨胀了就不能再继续食用。有了这四招可让您购买到新鲜的食物。

购买食品时若包装破损应如何补救？保鲜膜补救破损包装，在购买食品时要注意包装是否完整无损，如果包装有破损，里面的食品很容易被污染或者变质。冷冻食品的包装袋如果破损，包装内有严重结霜或霉点，说明已被细菌污染，最好不要再食用，否则会使身体出现不适的症状。

提起冰箱相信大家已经非常熟悉了，不是所有食物都喜欢受“冷遇”，冰箱是最常用的保鲜用具，但对于放入其中的食品，除了低温保鲜外，是没有消毒作用的。虽然冰箱对大部分食品具有保鲜作用，但也有部分食品是不宜放进冰箱的。一是香蕉、二是鲜荔枝、三是西红柿。对于这点大家应该了解下。