减肥的方法有哪些呢？这里为大家说下，目前基本减肥饮食法有三种：低碳水化合物饮食法、“地中海”饮食法和低脂饮食法。哪一种能更有效实现减肥和控制胆固醇，众人说法不一。但最近研究表明：吃低碳水化合物食物比吃低脂肪食物更能有效减肥、控制胆固醇，这些都能很好的帮助我们减肥。

这些方法是经过很长时间研究的结论，研究人员给参与者分别安排低碳水化合物食谱、“地中海”食谱和低脂肪食谱，并用蓝色、绿色及红色作标记。低脂肪食谱限制脂肪供给量，从脂肪中获得的热量不超过百分之三十，严格控制热量和胆固醇摄入量，主要进食低脂谷物、蔬菜和水果等，进行对比，并详细做记录。

试验证明“地中海”的优势是很大的，“地中海”食谱的热量和低脂食品相当，严格控制脂肪和胆固醇摄取量，主要进食鱼类、橄榄油和豆类等。低碳水化合物食谱严格限制糖类的摄取，但不限制热量和脂肪，希望大家能够注意这些。