案例：

姓名：廖某

患者性别：男

患者年龄：60岁

患者籍贯：安庆

本次发病及持续时间：4年左右

详细病情：我父亲身上出现白点大小不一，最大的有铅笔头那么大，主要出现在双臂，以前也有但是不多，现在多了。但老人觉得年纪大了，不让我们送他去医院。请问平时吃什么能有助白癜风的康复啊？为了好得快些白癜风患者应忌吃什么？

根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：

白癜风患者的饮食应有利于疾病的康复，合理的饮食有利于白癜风的复色，反之，则会加重病情。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，并且维生素C还能还原黑素加重白癜风的病情。有鉴于此，我院专家特制订如下营养方案。

1.平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉、动物肝脏、蛋、奶、菜、豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物；

2.少吃或不吃洋葱、大蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，以减少富含谷胱甘肽食物的摄入；

3.少吃或不吃西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、樱桃、猕猴桃、等含维生素C丰富的食物；

4.白癜风患者可以食用的水果为香蕉、甜梨和西瓜。