经营一些小店铺也不容易“小店铺的经营都是小买卖，哪里付得起那么高的环保费用？”曾开一家食店的女士告诉记者，店没过多久，就因为经常炒菜产生油烟，导致市民纷纷投诉，“后来经环保部门来调查，说是我的店铺没有安装环保装置，要不然就会关了我们这个店铺。

要小小的店铺安装环保装置确实不容易，有位女士说，环保部门规定了处理油烟等废气废水都有严格的标准，而符合规定的环保设备动辄要几万元，好一点的要几十万元。“可是，小店铺一下子投入那么多很难维持，所以，后来不久，店便自行关闭了。”刚开起来的店铺，因为它承担不起那些昂贵的装置。

有关一些食店的老板告诉记者，要想在住宅楼附近开饮食店，首先尽自己所能做足环保，比如烟囱朝天排放，不要让烟囱对着住户，把空调、排气扇装在没有住户的墙面……同时，在住宅区开店，一定要有一颗为邻居服务的心，关系好了，他们也不会去投诉了，你们的食店在这个地方也能长久的开展下去。