据古代的历史医书记载：番茄有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，经常吃可以帮助老年人补益五脏、养心安神，抗衰延年，强壮身体，所以，老年人可以把这两种食物一起食用，餐桌上经常上道蜂蜜番茄。下面为大家简单介绍下蜂蜜番茄的制作方法。

要求：蜂蜜最好选择纯天然的，然后准备好番茄，蜂蜜。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫后捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。但注意，要等到番茄不是很烫的时候，在放入蜂蜜。

最后，专家还特别提醒朋友们，蜂蜜虽好，但蜂蜜不宜与葱、莴笋同食。蜂蜜为大甘之品，故温热痰盛、呕吐便溏的老年人不宜经常食用。经常吃蜂蜜的朋友们要注意这些。