此节必吃此饭
发布时间:2021-12-5 23:39:26
端午节是中国的传统节日,又迎来了一年一度的端午节,除了街坊们会买几个粽子回家应应节之外,城市内似乎没有太浓重的过节气氛。但在村镇里却相反,对于村民们来说,端午节是一年中的大节,村里不但会举行热热闹闹的赛龙舟,龙舟过后,集齐全村村民、来宾一起吃的“龙舟饭”,也是端午节的重头戏之一,而且每个地区过端午节也是不同的。
龙舟饭是一种什么饭呢?说到龙舟饭,生活在某地区年长的老人无人不知,一谈起吃“鱼汤饭”的乐趣,他们个个津津乐道,回味无穷。所谓鱼汤饭,也就是当地人说的龙舟饭。它是用糯米加上腊肉丁、虾米、墨鱼丁、香菇粒做成的,特别顶饱。在书中,对每年端午节期间的赛龙夺锦以及赛后的喜庆场面皆有描述:“岁五六月间斗龙船。”主办者给全胜者赠“状元标,张伎乐,簪花挂红”。龙船“得胜还埠,则广召亲朋宴饮”。这种宴饮,即是龙舟饭,这种饭非常的美味可口。
现在许多人都不吃龙舟饭了,但是过去,每到端午节前,就有人张罗龙舟饭了,开始收“份子钱”,各家各户有多少人参加划龙舟的,有多少人去龙舟观礼的,还有多少人帮忙筹备划龙舟活动的,都要一一登记在册。然后,向村民收取龙舟饭的费用。端午节那天为龙舟赛高潮。大人、小孩都要参加深潭口的龙舟比赛,赛后,大家回来一起吃龙舟饭,人们一起体验节日的快乐。
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