随着社会的进步，人们的生活水平逐渐提高了，冰箱早已成为必备的家用电器之一，生活中一年四季都离不开冰箱，然而，长期食用久放冰箱里的食物，就成了胃癌促发的一个原因。冰箱使用久了，不仅气味难闻，还会滋生很多细菌，一些细菌并不会因为冰箱温度低就被冻死，冰箱又是一个相对封闭的环境，细菌一旦进了冰箱，就很难自己出来，使用冰箱的安全应引起重视。

以下几项注意问题要多加注意：1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。6、存贮食物的电冰箱不要出现化学药品之类的东西。

要想安全使用电冰箱，以下几个要点要多加注意：1、电冰箱应放在干燥通风的地方，离墙至少20厘米，防止阳光直射，不能靠近热源；2、电冰箱要采用有接地或接零保护的三相电源插头；3、不可用水冲洗电冰箱；4、千万不可将酒精、轻质汽油及其他挥发性易燃物品存放在冰箱内，以免电火花引起爆炸事故；5、为了防止冰箱制冷剂(氨或氟)泄漏引起中毒，一旦发现冰箱制冷不正常，或直接观察到冷凝管有液油状物泄出时，要及时进行修改、调整、