到秋天的时候人们的胃口就不好了，深秋是喝汤补体的好时节，想要调理脾胃，多喝牛肉汤是最好的了，特别是经过长时间炖煮的牛肉汤，更容易吸收，做起来也不会太麻烦，当然了牛肉也是许多年轻人所喜欢的。

我们在做这道美味的牛肉汤的时候，可以买一斤黄牛肉，倒五碗清水，其他什么都不用放，炖上八到十二个小时就好了，这时牛肉已经基本炖烂，可以不吃，单喝汤便可以。现在天气转凉，如果您感觉胃部隐隐作痛，喝这种牛肉汤是再合适不过的了，所以胃功能不好的朋友们更加适合喝牛肉汤。

牛肉不仅味道鲜美，它的营养价值也是不菲的，牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃，所以说那些常常怕冷的朋友们就可以选择牛肉汤来取暖。