关注人体健康的有关问题，戈登伯格博士，美国纽约大学临床医学教授，负责《心脏健康学》课程。兼任纽约市全心护理中心心脏病专家，现年50岁。博士她说；20年前，我还在医学院读书的时候，冠心病被当作是一种“男性疾病”，当时认为得病的大多是55岁左右的商人。如今，冠心病已成为美国女性的头号杀手，因此女性应格外重视。虽然有冠心病家族史，但现年50岁的我身体很好，各项指标都正常，我想这主要得益于一贯坚持的良好生活习惯，要保持一个完好的身体最重要就是要注重饮食习惯。

在平常早上起来的时候，应该要吃低胆固醇早餐。保护心脏应该从早餐开始，我的早餐包括一碗高纤维、低糖的谷物食品，低脂牛奶，以及富含抗氧化剂的蓝莓。燕麦、豆类和水果蔬菜中含有可溶性纤维，可以降低坏胆固醇。还有补充鱼油。如果不经常吃鱼，可以补充欧米伽—3脂肪酸，最好选择含EPA和DHA的产品，有益心脏健康。我的方法是，每周吃两次富含欧米伽—3脂肪酸的天然食物，如一小把核桃或深海鱼，所以在饮食方面要养成良好习惯。

在日常生活中应适当喝咖啡，研究不断发现咖啡对心脏的保护作用，但心悸患者喝咖啡会加重不适，每天咖啡摄入量最好不超过2—3杯，我每天只喝1杯。对于明显心悸者，我的建议是，不妨用绿茶代替咖啡。绿茶中咖啡因含量相对较少，但是富含可增强血管弹性、预防血栓的抗氧化剂。节制甜食。血糖高的人具有极高的冠心病风险。当我实在想吃甜食时，就选择一小块黑巧克力，不但含糖量低，还富含抗氧化剂。食物少油炸，多烘焙。除了以全麦面粉和糙米代替白面粉外，烹调时最好少油炸，多烘焙。我从小到大吃东西时都会尽量增加新鲜蔬菜的摄入量，比如炖鸡汤时，我总会加点胡萝卜或富含抗氧化剂的洋葱。改变生活方式。我有一个病人爱抽烟、不运动，还有冠心病家族史。在我的帮助下，这名患者戒了烟，开始运动，并改善了饮食结构。几个月后，他的用药量也大大减少了，所以在生活中我们要自我去调节的。