在春天这一季节中，补时最好的，唐代孙思邈在《千金方》中提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”就是说，在春天应适当多吃些甜味食品，甘能健脾，少吃酸味食品，多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，在这一方面是我们要去留意的。

每个人都应该适当的补身体，春季多雨、多风、多寒、多湿，饮食应以辛温、清淡为主，辛温祛寒，清淡利湿，这样使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭，健脾益气，减少生病。油腻、生冷之物则应少食，以免伤害脾胃。春季也是肝气旺而多病的季节，宜适当吃些猪肝、羊肝、鸡肝等动物肝脏予以补养，这是饮食上最好的补养方法。

在利用食物上的补充方面，营养学家认为，在春天尤其需要进补调理的有六种人：中老年有早衰现象者；患有各种慢性疾病而身体虚弱者；腰酸眩晕、脸色发黄、精神萎靡者；受冷容易反复感冒者；以往春天有哮喘病史而现在尚未发作者；到夏季容易疰夏或有低热者，这些人当中更应该进补。