不同的食物对人体有不同的帮助，如富含软骨素食物，人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织三层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。推荐食物：猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤，所有含软骨多的食物都是最好的软骨来源，爱美的女性对这些食物要多吃些。

除以上的那些食物以外，还有富含核酸的食物，近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。研究人员以几十名女性作为对象，让她们每日服用核酸和适量的维生素C。一个月后观察，多个人脸上的老年斑消失，几个人脸上的皱纹消失，几个人粗糙的皮肤变得较为丰润，其他人的肌肤均比以前有所改善。推荐食物：鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，这类食物在生活中可不能少。

含碱的食物也不宜缺少，富含碱性的食物，因为很多碱性食物中富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏。同时多吃碱性食物可以避免血液向酸性方面转化，维持人体健康的弱碱性环境，保证人体正常的新陈代谢和血液循环。推荐食物：绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等，加上它们能使皮肤更加有光泽。