筷子是我们国家唯一的一种用餐工具，在餐桌上经常看到一些孩子，手拿筷子，吃力地用不正确的方法夹起一些菜肴，他们经常夹不住，或者夹住了也会在送往口中的时候掉下来。他们说，没有人教他们使用筷子，他们也不愿意学习使用筷子，而且他们自认为会用筷子，其实在进食过程中常常夹不住菜。

筷子是我们国家的国粹，已经成为中国传统文化的一部分，是中国饮食的象征物。可是，作为天天用筷，顿顿用筷的中国人，由于对它的习以为常，往往忽视了使用筷子的基本方法，这样就是导致用餐困难的原因。

不少国外的友人却喜欢上了我国的国粹，他们在餐桌上和中国人一起用餐，使用筷子的神情，就像在舞会上跳国标舞一样。目前，最传统也是最有效的用筷方法是：用拇指和食指夹注两根筷子的上部，将下面一根筷子的底部靠在无名指上用拇指压牢，再用食指和中指的指尖夹住上面一根筷子，这样才是正确的拿筷子的方法。