提到蓝莓大家都不陌生吧？一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。某国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”。某杂志也称，“蓝莓可能比其它任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。由此可见，蓝莓的益处多多。

查阅相关资料后了解到，蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。由于蓝莓的价格偏高，并不是很受人们的欢迎。

蓝莓也是广大爱美MM的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性；儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，许多药物都达不到这样的效果。