野外旅行带点真空食物为明智之举
发布时间:2021-12-5 22:42:24
随着人们生活水平的提高,人们休闲方式也越来越多,闲暇时到户外野餐、到郊区品尝农家乐、采摘野菜……是人们喜爱的夏日休闲方式。要切记的是,自带食品野餐最好是真空包装的,包子、夹心蛋糕等容易变质的食物不宜作为野餐食物,小心吃这些会吃出问题哦!
自带散装食品不宜作为野餐食物,由于大部分自带散装食品都不能在冷藏或冷冻的条件下储存,就给致病性微生物的生长繁殖创造了合适的环境与时间。而且野餐时很难再给食物加热,这更使得自带散装食品存在被致病性微生物污染的可能,食品安全存在一定风险。因此,在外出野餐时要注意,准备的各种食物最好是真空包装的,不但耐贮存而且易携带,食用时要注意不漏气、不胀袋,开袋后一次吃完,吃不完的最好也不要再吃了。
自制食物还需要注意以下问题,如果自制食品,加工时要烧熟煮透,最好当日早晨加工并晾冷后包装。如果是加工后冷藏或冷冻的食物,最好早晨取出、中午吃完。如果带干粮,建议带烘烤、油炸食品比较保险,而包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品则容易变质,建议大家这些最好不要带哦!
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