有一句话是这样子说的：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，经常食用对改善女性气色大有裨益。生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。所以说藕的全身都是宝。

下面教你几种做藕的方法：鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。还有一种甘麦枣藕汤的做法是这样的：莲藕，小麦，甘草，红枣，还有一些盐。小麦洗净，泡水；然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用，如果爱吃藕的你也不妨试一下。

藕的食用方法是有很多的，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用，但是藕在日常生活中也有一些小问题，比如去皮的藕会变成褐色，为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟；炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉，你就不用为这些小问题而烦恼了。