据健康专家长期研究发现，现代人不少疾病发生与饮食不当等密切相关。家长务必要为儿童严格把好“入口关”，避免儿童因食品安全等问题导致性早熟、铝超标等隐患。膨化食品铝铅多影响智力：虾条、芝士条等入口蓬松，虽然好吃，但不合格零食多吃无益……据业内人士透露，无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三至四倍，一些贪利小贩往往放弃使用无铝膨松剂，以降低膨化食品的成本。在部分膨化食品里，金属铝含量可能超标。长期食用铝超标食品，可能影响儿童智力，家长一定要多留意孩子的饮食问题。

长时间摄入铝超标食品对人体有哪些危害呢？如果长期过量摄入铝超标食品，可影响人体细胞正常代谢，引起神经系统病变，干扰人的思维和记忆功能等。市儿科医学研究所环境医学研究室主任颜崇淮教授表示，对于正处于成长和智力发育中的儿童，还可能影响智力发育。尤其是儿童比成年人更易受到伤害。尽量避免用铝锅烹饪食物，或用铝制容器盛放醋和果汁等酸性物质。少吃油条等铝含量易超标的食物。父母们应从小培养孩子养成常洗手的好习惯。

下面给读者介绍一下帮助肝排毒的食物：肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，还可以抵抗一些疾病的侵略。