凉水中含有许多的杂质，直接饮用非常不卫生，而且几乎所有老百姓都知道自来水烧开了饮用最好，但并不是烧得越开越好。烧自来水时，一般不宜太沸，如果太沸，容易产生氯化物等一些有害物质。有时烧水时，先揭开盖子再熄火，容易使一些有害物质随水汽排出，使开水中的有害物质的含量减少。

人们都知道纯净水是非常干净的，但是由于纯净水很干净，所以长期饮用会带走人体内的一些微量元素，特别是容易造成人体内钙的流失，更谈不上补充微量元素。所以纯净水不宜作为家庭用水长期饮用。特别是儿童不应长期饮用纯净水，长时间饮用会影响儿童的正常发育。

目前市场上出现了很多牌子的矿泉水，而且当前百姓对矿泉水的认可程度很高，但有些百姓认为“矿泉水中的矿物质越多越好。”这种观点并不科学。其实水中个别矿物质的含量超标对人体也是不利的。另外，也并非所有的矿泉水都能作为饮用水，有的矿泉水要经过科学处理才能饮用，未经过处理的矿泉水饮用之后会严重的影响人们的身体健康。