据相关报道中了解到，一项研究证实，维生素C在防治感冒方面的作用不大。那些每天服用维生素C的人，同每天只服用安慰剂的人相比，发生感冒的几率是一样的。对普通人来说，服用维生素C防治感冒没有任何效果，为了防治感冒而服用大量维生素C完全没必要。有文章指出成人每日摄入一克维生素C，可以预防感冒的发生，也有利于感冒的早期治疗，而每日六十毫克的维生素C起不到这样的作用，但实际情况并不是如此。

如果每日从饮食中摄取一定量的维生素C，即可防止其缺乏症的发生。过量服用，可引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹，有时甚至可引起泌尿系结石、深静脉血栓、血管内溶血或凝血等。每日超过标准量的话，则可导致溶血，严重时可致命。长期大量服用会导致耐药，突然停药，反而可能出现维生素C缺乏的症状。因此，长时间大量摄取给生素C的做法不可取。

同时，还有不少人有这样的想法，服维生素C片和吃蔬果的效果一样，都可以补充维生素C，其实不然。临床上使用的维生素C是合成品。从化学结构上来说，蔬菜水果中的维生素和维生素片中的维生素是一样的，但效果却不完全相同。水果蔬菜中的维生素因为有其他天然成分的配合和保护，其效用更强，而且更稳定可靠，也不会发生不良反应。维生素片则不一定，如果保存不当或过期，药片中的有害物很有可能降低药效。