不提倡吃红薯皮的原因
发布时间:2021-12-5 22:14:23
哪些果蔬的皮不能食用?这是多数朋友关注的话题。红薯皮:因红薯皮含碱量较多,食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用,因这种红薯受了黑斑病的感染,食用后很有可能会导致中毒情况发生。
此外,土豆皮也不可食用,这是由于土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱,进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,千万不可以盲目食用。
我们都知道,荸荠皮生长在肥沃的水泽中,皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此,生食或熟食都应去皮,否则会引起难以预料的疾病。柿子皮由于柿子皮口感好,一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明,柿子未成熟时,可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟后,鞣酸会全部集中在柿子皮内。
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