山楂是很多人喜欢吃的食物，山楂含钙量在秋季水果中最高。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃，相信会让您看到满意的效果。

虽然说山楂具有减肥的功效，但是您可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃，可以降低引发胃结石的几率。

下面来教大家食用山楂的方法。将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放几颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收，您不妨试试这样的食法。