人们对山竹的评价是很高的，它为热带果中珍品，有“果后”之称。一般在定植后十多年才能采果，因产量不高，所以物罕为贵，在人们的以上中它越来越珍贵了。

山竹一般含有哪些营养呢？含有丰富的纤维素、碳水化合物、多种维生素，以及铁、钙和钾等矿物质，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用；山竹还含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，因而山竹和榴莲被称为“夫妻果”，这也是把他们称为夫妻果的原因之一。

知道山竹皮有哪些味道吗？山竹果皮味苦，但以含有大量及多种的“氧杂葱酮”为特征，由于氧杂葱酮的抗氧化性能，可以帮助消除体内对健康有害的自由基，预防和治疗多种疾病；购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”；吃山竹，每天几个就足够了，吃太多对身体也是有不利的。